Voor veel mensen is het een uitdaging om elke dag te koken. Gebrek aan tijd, kookkunst of inspiratie maken het soms moeilijk. Maar gelukkig zijn er alternatieven voor mensen die geen tijd hebben, niet weten hoe ze moeten koken of niet weten wat ze moeten bereiden. Een van die alternatieven is de frituurpan, ook wel friteuse genoemd.

Een frituurpan is een apparaat dat in veel huishoudens aanwezig is. Het kan gebruikt worden als je trek hebt in een echt Hollands frietje met kroket, maar ook voor vele andere, meer culinaire hoogstandjes. De modellen die je op de Nederlandse markt vindt, vertonen geen grote verschillen, maar toch bestaan er een aantal die je moet weten. Daarom hebben we deze shopgids voor je samengesteld. Zodat je weet wat voor jou de beste optie is.

Belangrijk om te weten

  • Een frituurpan of friteuse is een apparaat dat gebruikt kan worden om verschillende gerechten in te frituren. Het belangrijkste voordeel is dat het een gelijkmatig bakresultaat oplevert en dat het minder knoeit dan als je in een koekenpan bakt.
  • Op de markt vindt je een groot aantal verschillende friteuses. De meeste van hen hebben vergelijkbare kenmerken, maar ook enkele verschillen. Het is noodzakelijk dat je goed weet wat het gekozen model je te bieden heeft.
  • Wanneer je een frituurpan koopt, moet je er zeker van zijn dat de prijs in overeenstemming is met de voordelen die deze heeft. Vergeet niet dat in veel gevallen een hogere prijs wordt betaald omdat het van een bekend merk is.
  • Als je een friteuse wilt kopen, bedenk dan eerst welke maat je nodig hebt. Hij moet niet te klein zijn voor je frituurbehoeften, maar ook weer niet te groot, want dan zou je olie en energie kunnen verspillen.

Ranking: De beste frituurpannen op de markt

In dit segment hebben we een selectie van de 5 beste friteuses voor je uitgezocht die er op de Nederlandse markt te koop zijn. Bovendien worden de belangrijkste kenmerken van elk product vermeld. Op deze manier hopen we je te kunnen helpen om een keus te maken voor je je aankoop doet. Dit maakt het uitkiezen van de perfecte frituurpan voor jou wat eenvoudiger.

1e plaats: Aigostar Indra 30HEX Frituurpan (1800 watt)

De frituurpan van Aigostar Indra is een goede optie voor een huishouden van 4 tot 6 personen, de BPA-vrije friteuse heeft een inhoud van 2,5 liter. De temperatuur is instelbaar van 150°C tot 190°C. De pan heeft een afneembaar deksel met kijkvenster zodat het niet nodig is om deze elke keer te openen. Ook beschikt het apparaat over een geurfilter.

De antislipvoetjes aan de onderkant bieden stabiliteit. Het indicatielampje geeft aan wanneer het apparaat is ingeschakeld en gebruiksklaar is. De roestvrijstalen frituurmand is vaatwasmachinebestendig en afneembaar. De binnenpot met antiaanbaklaag kan eenvoudig worden gereinigd. Met RoHS- en LFGB-certificaat. Kleur: wit

2e plaats: Tefal Actify Heteluchtfriteuse 2 in 1 (1400 watt)

Met de Tefal Actify heteluchtfriteuse 2 in 1 kun je op een gezondere manier frituren, bakken en koken. Met het heteluchtsysteem in combinatie met de roterende roerarm is een minimum aan olie voldoende. De lage kooktemperatuur van 150°C garandeert een beter vitaminebehoud van je gerechten.  Inhoud 1,5 kg.

De friteuse is 2 in 1  omdat deze over twee kookzones beschikt, zodat je gelijktijdig vlees, vis, groenten, rijst, aardappelen of desserts kan braden, koken, frituren of bakken. De frituurpan is eenvoudig te reinigen, want alle bestanddelen, behalve de basis, zijn uitneembaar en vaatwasmachinebestendig. Inclusief doseerlepel voor de olie en receptenboek.

3e plaats: Princess 182020 Hetelucht frituurpan (1500 watt)

Met de friteuse van Princess 182020 kun je frituren, bakken, grillen en roosteren – en dat zonder een slecht geweten.
De combinatie van snelle en accurate heteluchtcirculatie en een perfecte temperatuur zorgen ervoor dat alleen weinig of geen olie voor het bereiden van gerechten hoeft te worden gebruikt. De inhoud van dit model is 3,2 liter, maar is ook beschikbaar met 4,5 liter capaciteit.

De hetelucht friteuse is uitgerust met de vooraf ingestelde programma’s en een instelbare timer, zodat er snel lekkere maaltijden kunnen worden bereid.
Voor een gemakkelijke reiniging is de fritteusehouder en de mand uitneembaar en de accessoires zijn vaatwasserbestendig. Voor je eigen veiligheid is de friteuse met een beveiliging tegen oververhitting, een hittebestendige behuizing, evenals anti-slip voeten uitgerust.

4e plaats: DeLonghi F 28.311.W1 Roto Fry Friteuse (1800 watt)

Deze friteuse van DeLonghi heeft een uniek Roto-Fry systeem, het frituurmandje draait rond zodat je met 50% minder olie bakt dan met traditionele friteuses. Het is dus geen airfryer, maar gebruikt minder olie. De friteuse beschikt over twee vervangbare filters (geur- en vetstoffilter) en heeft een doorkijkruitje. 

Het apparaat beschikt ook over een koude wand, Cool Touch genaamd, warmte-isolerende buitenwanden zorgen ervoor dat je de friteuse zonder problemen met je handen kunt aanraken. Bovendien heeft deze een Easy Clean System, de ingebouwde olieaftapslang zorgt ervoor de de olie na gebruik gemakkelijk en zonder te knoeien kan weglopen. Inhoud: 1,2 liter.

5e plaats: Philips HD9220/20 Airfryer Heteluchtfriteuse (1425 watt)

Deze Airfryer van Philips is uitgerust met RapidAir technologie, die een snelle, warme luchtstroom combineert met het unieke ontwerp. Dit zorgt ervoor dat het voedsel rondom gelijkmatig wordt gekookt en daardoor bijzonder lekker is. De Airfryer van Philips heeft een inhoud van 800 gram, dus geschikt voor een kleiner huishouden van 1-2 personen.

Bereid zelfgemaakte of bevroren frietjes met weinig of geen vet. Dankzij de geoptimaliseerde warme luchtstroom in de kookruimte worden de frieten aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant mals – met maximaal één eetlepel olie. De afneembare mand en het anti-aanbaknet zijn vaatwasmachinebestendig. Dit maakt het reinigen bijzonder snel en eenvoudig.

Shopgids: Alles wat je moet weten over frituurpannen

Het is van groot belang dat je voordat je een friteuse koopt, alle belangrijkste aspecten van dit product leert kennen. Hieronder hebben we de voornaamste factoren voor je op een rijtje gezet om je te helpen bij je aankoop. Bovendien beantwoorden we de meest voorkomende vragen van de gebruikers.

Er zijn olievrije friteuses die niet alleen frituren, maar ook bakken, grilleren, of warm houden.
(Bron: Iakov Filimonov: 116392004/ 123rf.com)

Wat is een frituurpan en hoe werkt deze?

Een friteuse is een apparaat dat gebruikt kan worden om op eenvoudige wijze verschillende soorten voedsel te frituren. Het gebruik is zeer eenvoudig, vul de bak gewoon met olie. Zet het apparaat vervolgens aan en kies de temperatuur.

foco

De friteuse kan het eten frituren dankzij een resistentie die de olie die erin zit, verwarmt.

Is het beter om in een frituurpan of in een koekenpan te frituren?

Een andere vraag die veel mensen zich stellen is of het beter is om in een koekenpan of in een friteuse te bakken. De waarheid is dat frituren in de koekenpan eenvoudiger lijkt, maar dat is niet echt het geval. De reden hiervan is dat je meer knoeit, je je makkelijker kan verbranden aan de hete olie en het resultaat minder homogeen is. Al kan het zijn dat de gebakken gerechten iets minder olie bevatten.

Wat is beter: een frituurpan met of zonder olie?

Na het zien van onze selectie van de beste frituurpannen op de markt heb je misschien een eerste grote twijfel. De vraag is of het beter is om een model te kiezen dat gebruik maakt van olie of niet. Met olie is het gebruik zeer eenvoudig, doe de olie gewoon  in de bak die verwarmd wordt om in te frituren. Je kunt de temperatuur regelen.

Olievrije friteuses, ook wel airfryers genoemd, frituren niet alleen, maar bakken, grilleren of houden het eten warm. Dit doen ze dankzij de warme lucht die binnenin de pan wordt gerecirculeerd. Om meer te weten te komen over de voordelen van beide modellen hebben we de volgende tabel samengesteld. Kijk goed naar alle aspecten die we je laten zien.

Voordelen van de friteuse met olie Voordelen van de friteuse zonder olie

Hij is sneller.

De etenswaren worden beter gebakken.

De etenswaren worden krokant.

Ze zijn goedkoper.

Je bespaart olie.

Het is gezonder.

Ze geven geen luchtjes af.

Eenvoudig te reinigen.

Waar moet je op letten bij de olie van je frituurpan?

Om het meeste uit je friteuse te halen, is één van de belangrijkste aspecten de olie die je gebruikt. Het is namelijk het belangrijkste ingrediënt. Daarom is het een goed idee om de volgende tips in gedachten te houden. Als je deze in de praktijk brengt, kun je er zeker van zijn dat je de gewenste resultaten zult bereiken.

  • Temperatuur: Het is beter dat je niet meer dan 170 of 180 graden gebruikt om te frituren. Houd er rekening mee dat wanneer de olie te veel wordt verhit, het verschillende stoffen kan produceren die schadelijk zijn voor je gezondheid. De olie mag niet roken, als dat gebeurt, is het eten aan het aanbranden.
  • Etenswaren: Zorg ervoor dat het voedsel droog is voordat je het frituurt. Als de producten bevroren zijn, dan zullen die de temperatuur van de olie verlagen. Het is mogelijk dat je de temperatuur een beetje moet verhogen totdat de olie weer warm genoeg is.
  • Olie: In de frituurpan wordt meestal zonnebloemolie gebruikt, maar je kunt ook olijfolie olie gebruiken. Meng nooit verschillende soorten olie. Meng ook geen nieuwe en gebruikte olie.
  • Paneren: Als je thuis een gepaneerd gerecht bereidt, voeg dan een lepel water of melk aan het geklopte ei toe. Op deze manier wordt er minder olie geabsorbeerd bij het frituren. Bovendien zal het resultaat knapperiger zijn.
  • Olie verversen: De olie in de friteuse moet worden vernieuwd wanneer deze dikker wordt, schuimt, slecht ruikt of donker wordt.
  • Olie recyclen: Gooi de gebruikte olie niet door de gootsteen, want deze is erg vervuilend. Het is het beste om het naar een verzamelpunt te brengen. Een andere optie is om het in een fles te doen en het in de vuilnisbak te gooien. Het is niet de beste oplossing, maar het is minder schadelijk dan het door de gootsteen te gieten.
Marjolijn DubbersVitaliteitscoach

“Gezonde olijfolie is niets meer dan de olie uit een uitgeperste olijf. Het lijkt daarom gezond om te kiezen voor extra vergine: eerste persing. Dit is normaal gesproken de beste kwaliteit”.

Wat is de beste temperatuur om te frituren in de frituurpan?

Een ander aspect waar je rekening mee moet houden bij het gebruik van je friteuse is de temperatuur die je kiest. Sommige frituurpannen hebben een voorgeselecteerde temperatuur. Dat wil zeggen, afhankelijk van het gekozen product bevelen zij de juiste temperatuur aan voor de bereiding. De overige modellen hebben een temperatuurselector die je af moet stellen.

Wij raden je aan te kiezen voor een lage temperatuur, 160 graden, in plaats van 180 graden. Het is waar dat het frituren iets langer duurt. Maar de olie blijft langer goed en kan vaker gebruikt worden. Houd er wel rekening mee dat gerechten die langzaam worden gebakken iets meer vet zullen bevatten.

Vergeet niet dat je bij het gebruik van je friteuse rekening moet houden met de temperatuur die je kiest.
(Bron: Wilawan Khasawong: 107041834/ 123rf.com)

Op welke bijzondere functies moet je letten bij de aankoop van je frituurpan?

Er zijn een aantal dingen om op te letten bij het kopen van een friteuse. Het is belangrijk dat je niet alleen weet welke funties het product heeft op het moment van je aankoop, maar dat je ook weet waar ze voor dienen. Daarom is het goed dat je de volgende aspecten niet vergeet wanneer je je definitieve beslissing neemt:

  • Koude zone: In dit geval hoef je niet te controleren of je friteuse een koude zone heeft, ze hebben het namelijk allemaal. Maar misschien ben je nieuwsgierig en wil je weten waar het voor is. Het is een ruimte waar de resten van de verschillende voedingsmiddelen worden gedeponeerd. Op deze manier worden de smaken niet gemengd en geeft het apparaat ook niet zoveel geuren af.
  • Zelfreinigend systeem: Sommige modellen hebben een zelfreinigende modus. De reiniging van de bak moet je wel met de hand wassen of, indien mogelijk, in de vaatwasser zetten.
  • Geurfilter: In sommige gevallen hebben friteuses een geurfilter. Hoewel er bij het frituren altijd een geur waarneembaar zal zijn.
Jan DonTaaldocent

“Het oorspronkelijke woord voor patat of friet – en dan spreken we over pakweg tweehonderd jaar geleden – was patatfriet: waarbij patat het zelfstandig naamwoord was (en aardappel betekende) en friet (van gebakken/gefrituurd) de toevoeging “.

Wat zijn de voor- en nadelen van frituurpannen?

Een friteuse is zonder twijfel een apparaat dat in elk huis zeer handig kan zijn. Bij het kiezen van het beste model voor je, zijn er een aantal aspecten waarmee je rekening moet houden. Sommige heb je al gezien in deze shopgids, andere laten we je hieronder zien. Dit zijn de belangrijkste voor- en nadelen:

Voordelen
  • Goedkoop en eenvoudig te gebruiken
  • Bespaart tijd
  • Veiliger dan een koekenpan
Nadelen
  • Je moet het apparaat op de juiste manier gebruiken
  • Duurder dan een koekenpan

Waar moet je aan denken bij je aankoop?

Met de basisbegrippen in gedachten, is de volgende stap bij het kopen van een frituurpan om rekening te houden met bepaalde aankoopcriteria. Om de friteuse te vinden die het beste bij je past, is het essentieel om bepaalde aspecten te overwegen. Hieronder vind je de belangrijkste aspecten die je helpen bij het kiezen van de frituurpan die je nodig hebt:

  • Grootte
  • Reiniging
  • Deksel
  • Vermogen
  • Filters
  • Overige eigenschappen

Grootte

Een ander aspect waar je mee rekening moet houden bij de aankoop van een friteuse is de grootte ervan. Het hangt af van de grootte van het huishouden.  Het is belangrijk dat je aan dit aspect denkt, zodat je geen tijd verspilt met frituren. Maar je moet ook geen olie of energie verspillen. Om het je wat duidelijker te maken hebben wij de volgende tabel samengesteld:

Grootte Inhoud
Klein Deze heeft een inhoud van iets meer dan een liter en is perfect voor vier personen.
Middengroot De pan heeft een inhoud van  1,5 tot 2,3 liter, geschikt voor vier tot zes personen.
Groot Deze heeft een capaciteit van 3 of 4 liter en is ideaal voor gezinnen van maximaal 8 personen.

Bij de aankoop van je apparaat moet je beoordelen welke het meest geschikt is, afhankelijk van je huishouden. Maar het is ook belangrijk dat je nadenkt over het gebruik dat je ervan gaat maken om de capaciteit te bepalen.

Reiniging

Reinig de buitenkant van je friteuse elke keer nadat je hem gebruikt hebt. Het enige wat je hoeft te doen is de buitenkant van de frituurpan te reinigen met een doekje met een beetje zeepsop, en daarna alleen met water. Droog de pan goed af. Was de binnenkant elke keer als je de olie ververst. Het beste is om een demonteerbaar model te kiezen zodat je de onderdelen in de afwasmachine kunt stoppen.

Wij raden je aan om een lage temperatuur te kiezen, 160 graden, in plaats van 180 graden.
(Bron: Andreadonetti: 97315207/ 123rf.com)

Deksel

Probeer ervoor te zorgen dat het deksel van je frituurpan een glazen raampje heeft zodat je naar binnen kunt kijken. Zo hoef je het apparaat niet steeds open te doen om te zien hoe het frituren verloopt. Want elke keer dat je de pan opent, verliest deze warmte. Zo voorkom je dat de gerechten er langer over doen of dat ze niet goed gebakken worden.

Vermogen

Verzeker je je ervan dat de frituurpan van je keuze een goed vermogen heeft, tussen de 1500 en 2000 Watt. De hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van het apparaat. Houd er rekening mee dat hoe meer capaciteit de pan heeft, hoe meer vermogen deze nodig zal hebben om de gerechten goed te bakken. Als de friteuse niet het juiste vermogen heeft, zal het frituren langer duren en zullen je gerechten meer gekookt dan gebakken zijn.

Filters

Alle friteuses moeten een filter hebben om de olie langer schoon te houden. Maar sommige modellen hebben ook een anti-geurfilter. Dit is een zeer praktische optie, die je in beschouwing moet nemen. Denk eraan hoe vervelend het is als het hele huis elke keer als je het apparaat gebruikt naar patat of kroketten ruikt.

Overige eigenschappen

Er zijn andere punten die je in gedachten moet houden. De frituurpan moet bijvoorbeeld een timer en thermostaat hebben om de tijd en temperatuur te regelen. De koude wand-optie is zeer praktisch om je niet te verbranden bij aanraking van de buitenkant. Een afneembare opvangbak om de resten te verwijderen is ook zeer nuttig.

Samenvatting

Een frituurpan kan worden gebruikt om snel verschillende soorten gerechten te frituren. Deze is eenvoudig te gebruiken en te onderhouden. Op de Nederlandse markt vindt je allerlei soorten modellen, sommige zijn zeer voordelig. Wanneer je je aankoop doet, weeg dan de prijs en de voordelen die de friteuse biedt, van elkaar af. Kies het model dat de beste prijs-kwaliteitverhouding heeft, binnen je budget.

Er zijn veel aspecten waar ja aan moet denken bij de aanschaf van een frituurpan. Bijvoorbeeld of de capaciteit van de friteuse geschikt is voor je huishouding of dat deze gemakkelijk schoon te maken is. Vergeet niet dat het een goede optie kan zijn om er één te kiezen met geurfilters, thermostaat, timer of koude wand. Het is vooral belangrijk dat de frituurpan aan al je eisen voldoet.

Vond je ons artikel over frituurpannen interessant? Laat dan hieronder je reactie achter of deel het artikel met je vrienden en familie op social media, zodat ook zij de perfecte frituurpan kunnen vinden.

(Bron van de header afbeelding: David Kadlec: 86581862/ 123rf.com)

Beoordeel dit artikel

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
35 Stem(men), Gemiddeld: 4,50 de 5
Loading...