Onze selectiecriteria
Whisky is een van de oudste drankjes ter wereld. Het is een klassiek drankje dat vaak wordt gewaardeerd door likeurliefhebbers. Het is een ideaal drankje om mee te ontspannen aan het eind van een zware dag werken of om gewoon van de smaak te genieten. Whisky is een drank met veel traditie, vol diverse nuances, geuren en smaken.
Er zijn veel verschillende soorten whisky. Ieder merkt heeft zo zijn eigen smaak en onderscheidend karakter. Om een goede whisky te kiezen, moet je op veel dingen letten. Denk daarbij bijvoorbeeld aan het aantal jaren rijping, type hout, kleur en geur. Als je de beste whisky wilt vinden, lees dan hieronder de rest van ons artikel.
Inhoud
Belangrijk om te weten
- Whisky wordt het nationale drankje van Schotland genoemd. Het vakmanschap is door de eeuwen heen verbeterd. Momenteel zijn er meer dan 100 distilleerderijen in het land. Er zijn echter ook distilleerderijen in andere landen, zoals die uit Ierland, het Verenigd Koninkrijk en Japan.
- Whisky is van oudsher Europees, met name Schots. Bourbon, dat vaak wordt verward met whisky, is traditioneel Amerikaans. Whisky wordt uit gerst gemaakt, terwijl bourbon uit maïs of rogge wordt gemaakt.
- Het hout waarin whisky wordt opgeslagen voor de veroudering ervan, beïnvloedt het aroma en de smaak van de drank. Dat geldt ook voor de tijd die whisky in het vat doorbrengt en de manier waarop de ingrediënten worden gedroogd.
Onze selectie: De beste whisky’s op de markt
Hieronder vind je een lijst met de beste whisky’s op de Nederlandse markt. Elk merkt heeft zijn eigen kenmerken en nuances, dus denk goed na over wat jij lekker vindt. Sommige whisky’s zijn duurder, andere hebben een meer intense smaak of een hoger alcoholgehalte. We hopen dat we je kunnen helpen de voor jou meest geschikte whisky te vinden.
- De whisky met de beste prijs-kwaliteitverhouding
- De lekkerste whisky met een zachte afdronk
- De whisky-klassieker voor de echte liefhebber
- De beste whisky voor bij de borrelplank
- De meest complete whisky
De whisky met de beste prijs-kwaliteitverhouding
De whisky van Dalwhinnie kwam als beste uit onze test. De whisky wordt in de hoogste en koudste distilleerderij in Schotland gemaakt. De waterbron is een op ruim 600m gelegen bergmeer. De whisky is 15 jaar gerijpt en heeft een zachte aromatische smaak. Ideaal voor de beginnende whisky drinker om kennis te maken met malt whisky.
De zoete kant van de drank bestaat uit een verzameling van verschillende soorten fruit, doordrenkt met een vleugje rook. Dalwhinnie 15 wordt gekenmerkt door zijn schone, frisse geur van peer en een hint van toffee die wordt aangevuld door een bloemige noot. Drink hem puur of met ijs.
De lekkerste whisky met een zachte afdronk
De Monkey Shoulder whisky is een whisky die bestaat uit 3 Single Malt whisky’s uit de bakermat van de Schotse whisky: Dufftown in de Speyside regio. Buiten de 3 malta wordt er geen graanwhisky of iets anders toegevoegd. De whisky heeft een zoete vanille-achtige smaak. Dankzij de zachte smaak is de whisky ook goed geschikt voor beginnende whisky-drinkers. De prijs-kwaliteitverhouding van dit product is uitstekend. Wat wil je nog meer?
De whisky-klassieker voor de echte liefhebber
Jack Daniel’s wordt na distillatie gefilterd door een drie meter dikke laag houtskool, wat zorgt voor de bekende zachtheid van deze drank. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey kent een licht fruitige mix van karamel, vanille, specerijen en geroosterde eiken. De aanbevolen drinkwijze is puur, maar de whiskey is ook lekker met ijs of gemengd met cola. De kwaliteit loont de moeite, je zult geen last hebben van een kater de volgende dag.
De beste whisky voor bij de borrelplank
Caol Ila is een malt whisky die licht en subtiel van smaak is. De whisky is heerlijk bij visgerechten en bijvoorbeeld een borrelplank met verschillende kazen en worsten zoals chorizo. Drink hem dan vooral puur of met ijs. Caol Ila is bij velen nog onbekend, maar zeer gewaardeerd door maltliefhebbers van over de hele wereld. De whisky heeft een fruitig aroma van citrusvruchten, aangevuld door turf, olie en gerookt vlees.
De meest complete whisky
De Glenfiddich 12 years whiskey is minimaal 12 jaar gerijpt in vaten van Amerikaanse eiken waar voorheen Bourboun in heeft gerijpt en vaten van Spaans eikenhout, waar sherry in heeft gerijpt. De whisky heeft een prachtige combinatie van smaken zoals honing en fruitachtige tonen. De geur bevat hinten van appel. Een heerlijk zachte afdronk maakt deze whisky een genot om te drinken. De whisky staat als een huis en is toch goed betaalbaar.
Shopgids: Wat je moet weten over whisky
Het drinken van whiskey is al honderden jaren in veel culturen een traditie. Het is een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld. De afgelopen jaren is whisky alleen maar populairder geworden. In dit hoofdstuk beantwoorden we veelgestelde vragen van consumenten zodat je alles over whisky te weten komt en een goede aankoop kunt doen.
(Bron: Georgerudy: 53117647/ 123rf.com)
Wat is whisky?
Whisky betekent in het Gaelisch “water van het leven”. Van oorsprong werd het gedistilleerd door de monniken, later werd de distillatie op een bredere markt gebracht en gespecialiseerd. Whiskey was de favoriete drank van bekende personages uit de geschiedenis, zoals Winston Churchill. Ook grote schrijvers zoals Mark Twain of Ernest Hemingway hielden wel van een whiskyetje op zijn tijd.
Waar komt whisky vandaan?
Welke soorten whisky zijn er?
De smaak, nuance en aroma van elk type mout is anders. Kiezen tussen de een of de ander is meestal een kwestie van persoonlijke smaak. Om de belangrijkste verschillen te begrijpen en toch een idee te krijgen, hebben we een overzicht gemaakt van de verschillen:
| Soort whisky | Kenmerken |
|---|---|
| Malt whisky | Gemaakt uit gemoute gerst en gedistilleerd in koperen distilleerkolven |
| Single Malt | Gemaakt uit gerst van één enkele distilleerderij, meestal sterke likeuren, de meest populaire worden op de markt gebracht als basis of “Cask Strength” (een term die wordt gebruikt bij de productie van whisky om het alcoholvolume aan te geven dat wordt gebruikt voor een whisky tijdens het rijpen in een vat) |
| Vatted Malt | Mix van whisky’s van verschillende distilleerderijen, die onder het label “malt” vallen. Ook bekend als “Pure Malt” |
| Graan whisky | Gemaakt van ongemoute gerst, wordt ook gemaakt van maïs en andere granen. Gedistilleerd in een pot (destillatieapparaat dat wordt gebruikt voor het distilleren van alcoholische dranken) |
| Blended Whisky | Gemengde whisky. Sterke jonge whisky’s worden met zachter graan gemengd, dit zijn kwaliteitslikeurs tegen lagere prijzen |
Wat zijn de verschillen tussen whisky en bourbon?
Het grootste verschil is meestal de smaak. Whisky heeft, door zijn bereiding, een meer intense smaak, van hout en turf, terwijl bourbon vaak zoeter is. Om een drank als whisky te beschouwen, moet deze minstens 3 jaar in een vat zitten, iets dat niet nodig is voor bourbon. Hieronder vind je een tabel met de verschillen:
| Whisky | Bourbon | |
|---|---|---|
| Ingrediënten | Mout, gerst en tarwe | Rogge, maïs, granen |
| Afkomst | Wordt in Europa geproduceerd, met name in Schotland en Ierland | Wordt in de Verenigde Staten geproduceerd |
| Smaak | Intense smaak | Zoetere smaak |
| Tonen | Gerookte en hout- of turfaroma’s | Zoete accenten van karamel, honing en vanille |
| Veroudering | Minimaal 3 jaar in witte eiken vaten | In gebrande eiken vaten |
Hoe wordt whisky gemaakt?
Het resultaat wordt in grote gistingstanks gestopt. Er wordt gist toegevoegd om de vloeistof te laten gisten, zodat de suikers alcohol vormen. Dit gefermenteerde extract wordt verwarmd in distilleertoestellen. De beste kwaliteit likeur wordt verzameld en in eiken vaten gegoten om te rijpen. De rest wordt opnieuw geëxtraheerd en gedestilleerd.
Hoe rijpt whisky?
(Bron: Bizoon: 75038238/ 123rf.com)
Hoe drink je whisky?
De manier om whisky te drinken is in grote mate afhankelijk van de persoonlijke smaak. Sommige mensen drinken het liever met ijs, bekend als “on the rocks”.
Anderen drinken whisky liever puur, op kamertemperatuur of met een beetje citroen. Er zijn ook mensen die hem mengen met water of frisdrank. Uiteindelijk hangt alles af van je eigen smaak.
Hoe kun je whisky het beste bewaren?
De meeste goede whisky’s komen in dozen. Het is een goed idee om de doos te bewaren om de fles in op te bergen. In tegenstelling tot wijn moeten whiskyflesjes rechtop worden gehouden en mogen ze niet liggen.
Waar moet je op letten bij je aankoop?
Hieronder hebben we een overzicht gemaakt van de aankoopcriteria die je dient te overwegen voordat je een goede whisky koopt. Als je het belang van onderstaande factoren kent, wordt het makkelijker om een goede aankoop te doen. Als je een kwaliteitswhisky wilt kiezen, denk dan na over de volgende criteria:
- Afkomst
- Leeftijd
- Smaak
- Gezondheid
- Beoordelingen
- Materiaal
- Geur
Afkomst
Als je de beste whisky’s wilt vergelijken is het essentieel om hun oorsprong te kennen. De beste likeuren komen uit Schotland, daarom kopen veel consumenten alleen Scotch whisky. Voor veel mensen is Schotse whisky de beste, omdat het dit het origineel is.
Hoewel het niet de meest voorkomende zijn, zijn er echter ook goede whisky’s in andere delen van de wereld te vinden. Argentinië, Spanje, Ierland en Japan distilleren whisky van hoge kwaliteit. Ook vinden we grote likeuren in Canada en de Verenigde Staten. Bourbon, zoals het daar wordt genoemd, heeft een zoetere smaak en is ideaal om alleen of met ijs te drinken.
Leeftijd
Voordat je jezelf afvraagt hoeveel een goede fles whiskey kost, moet je rekening houden met de rijpingstijd. Volgens de wet moet een whisky minstens 3 jaar in witte eiken vaten rijpen. Hoe meer jaren de drank in het vat zit, hoe beter de smaak en hoe meer nuances en aroma’s deze zal hebben.
Je kunt je voorstellen dat de leeftijd van de whisky direct van invloed is op de kwaliteit en dus de prijs. Veel liefhebbers zoeken naar oudere whisky’s vanwege hun intense smaak. Maar je kunt ook voor NAS (No Age Statement) whisky kiezen. Dit zijn whisky’s waarbij er geen leeftijdsaanduiding staat vermeld op het label van de fles. Ze zijn vaak goedkoper en hebben een zachter en lichtere smaak.
(Bron: Nrey: 52119254/ 123rf.com)
Smaak
Het is belangrijk dat je een whisky kiest die je lekker vindt. Whisky drinken is iets om van te genieten. De smaak hangt af van de gebruikte mout, fermentatieprocessen, destillatie en andere factoren. Sommige whisky’s, zoals de Lagavulin of de Talisker, hebben bijvoorbeeld een drogere en rokerige smaak in vergelijking tot andere whisky’s.
Voor degenen die geen tot weinig alcohol drinken, kan whisky te bitter, droog of sterk lijken. Vergeet niet dat het een drankje is met een hoog percentage alcohol. De smaak van whisky is afhankelijk van de eiken vaten die worden gebruikt voor het destillatieproces. Sommige bedrijven gebruiken nieuwe, andere bedrijven oude of gerookte vaten. Dit is wat de whisky een andere smaak geeft.
Gezondheid
Whiskey betekent in het Gaelisch “water van het leven”. Er zijn altijd geruchten geweest dat het gunstige gezondheidseigenschappen heeft, en het lijkt erop dat het dat ook heeft. Dat klinkt misschien gek, het gaat tenslotte om een alcoholische drank. Het blijft daarom ook raadzaam je ook in te lezen over de nadelige gevolgen van het consumeren van whisky.
De gematigde consumptie van whisky kan mensen helpen bepaalde ziektes te voorkomen, omdat de drank ellaginezuur bevat, dat bepaalde kankercellen vernietigt. Bovendien bevat whisky die met mate geconsumeerd wordt, ook geen vet. Dit maakt het ideaal voor mensen die een streng dieet volgen. Ieder soort alcohol kan echter ook nadelige gevolgen voor je gezondheid hebben, zo ook whisky. Drink daarom met mate.
Beoordelingen
Whisky is een stijlvolle drank. Het kiezen van de beste whisky is persoonlijk en een kwestie van smaak. Om je te helpen bij je keuze, is er niets beters dan naar de opmerkingen van andere kopers te kijken. Als je niet zeker bent van je keuze, lees dan andermans meningen, dan vind je misschien de informatie die je nodig hebt voor je beslissing.
Tussen de meningen en opmerkingen van andere kopers kun je ook die van specialisten of echte whisky-fans vinden. Deze bieden meestal zeer waardevolle en interessante informatie over de producten. Je kunt een nieuw product ontdekken of je realiseren dat je bijna de verkeerde had gekozen. Kijk dus goed naar de meningen van andere kopers voordat je een keuze maakt.
Geur
Als je de whisky gaat proeven, raden we je aan eerst even aan de whisky te ruiken. Je neus kan onderscheid maken tussen 32 primaire geuren, terwijl de tong slechts 4 smaken onderscheidt. Whisky heeft veel verschillende tinten en aroma’s waar je van kunt genieten. Beweeg de likeur een beetje in het glas en breng je neus dichterbij om de volledige intensiteit van de aroma’s te ruiken.
Hoewel je in eerste instantie misschien alleen de alcohol ruikt zul je, als je wacht, de complexe en diepe geuren van de verschillende ingrediënten beginnen te ruiken. Als je alle smaken wilt vastleggen, neem dan eerst een slok vers water voordat je de whisky drinkt. Dit verfrist het gehemelte en reinigt de tong. Houd de whisky een paar seconden in je mond en geniet ervan.
Samenvatting
Whisky is een alcoholische drank die ontstaat uit de destillatie van mout en fermentatie van granen. Gerst, tarwe of maïs worden aan het destillatie- en rijpingsproces toegevoegd. Dit gebeurt al honderden jaren zo. Op deze manier ontstaat er een drankje van hoge kwaliteit, dat wordt gewaardeerd en geliefd door velen. Whisky is vol van aroma’s en smaken.
Het kiezen van de beste whisky is een persoonlijke kwestie. Het is een drankje om van te genieten. Het is daarom belangrijk dat je er één kiest die je lekker vindt. Lees deze shopgids en kijk goed naar de invloed van factoren als rijping, smaak en geur. Vergeet ook niet naar de prijs te kijken. Maar vooral: Geniet ervan!
Als je dit artikel interessant vond, laat dan een reactie achter of deel het met je vrienden en familie zodat ook zij de beste whisky kopen.
(Bron van de header: Cherevko: 11791333/ 123rf.com)
